måndag 30 december 2013

Fyrverkerier kan se olika ut

och det här är några färgfyrverkerier jag drabbats av under året som gått. Gott Nytt År på er alla trädgårdsentusiaster, hoppas på ett nytt härligt trädgårdsår. Ha en fin nyårshelg/Carita

Höstfärger i vår trädgård

 De här bilderna är installationer och rabatter från vår Hamburgs resa med otroliga färgkombinationer.




Odling på höjden, i backar, hmmmm.... är det snyggt?

Installation av böcker, vilka påhitt.

måndag 23 december 2013

GOD JUL o GOTT NYTT ÅR

önskar jag alla trädgårdsvänner. Vi hörs på det nya året med nya spännande trädgårdsupplevelser.
Carita

torsdag 19 december 2013

Vad vore livet

utan våra årstider.Jag har roat mig lite med att titta på hur det har sett ut under det här året och man kan ju inte säga att det blir tråkigt med alla olika väderlekar som vi har. Numera verkar man inte heller kunna ana hur det skall bli, ena året har vi massor av snö och regn, andra år är det nästan ingen snö alls på vintern och torrt och varmt på sommaren. Tänk om det skulle se ut som t ex på Madeira hela tiden, visst skulle det vara tråkigt, fast säkert också alldeles underbart. Vi hörs igen/Carita

Vinter 7 februari 2013

4 april 2013

13 maj 2013

31 maj 2013

10 juni 2013

Sommar 10 juni 2013
Två av våra barnbarn 27 juli 2013
9 oktober2013
18 december 2013

18 december 2013

söndag 15 december 2013

Vi har äpplen kvar från trädgården

som fortfarande är fina så jag passar på att använda dom så mycket det går. Den här äppelkakan är väldigt god och lite lyxig faktiskt. Det är lite mer jobb än med en vanlig äppelkaka i långpanna men väl värt besväret  så prova den om ni har tid och tycker om att baka.

Lyxiga äppelrutor med pärlsocker.
Tid  1 timme och 10 minuter.

Pajbotten:
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
300 g smör
Fyllning:
4 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
7 stora äpplen i klyftor (ca)
100 g smör, kylskåpskallt
1 dl pärlsocker

Gör så här: Sätt ugnen  200 grader. Blanda ingredienserna till pajbotten och kavla ut eller tryck ut i en långpanna (30 x 35 cm) med bakålåtspapper. ( jag kavlar ut mellan två bakplåtspapper, lägger i långpannan och tar bort det översta pappret ) .Förgrädda pajskalet i ca 15 minuter tills det fått lite färg. Ta ut formen ur ugnen.
Sänk temperaturen till 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, rör ner mjölet och fördela smeten på det färdiggräddade botten. Tryck försiktigt ner äpplena .
Hyvla kallt smör med osthyvel och fördela jämnt över pajen. Strö över pärlsocker och grädda i 175 grader i ca 30 minuter till den fått fin färg. Skär i rutor och servera kall eller varm. 


Gillar man saffran så är den här också jättegod och praktisk.

Saftiga saffransmums.
Till smeten:
300 g smör
4 ägg
5 dl socker
9,5 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 pkt saffran ( 0,5g)
3 dl mjölk
Glasyr:
65 g smör
0,5 dl vatten
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg ock socker poröst, lättast med elvisp. Måtta upp de torra ingredienserna i en skål och blanda sedan ner i smeten. Tillsätt sedan det smälta smöret och vispa tills det blir en jämn fin smet. Bred ut i ugnsform ca 30x 40 cm. ( jag lägger i bakplåtspapper) Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min tills den fått färg.
Förbered under tiden glasyren. Smält smöret och blanda samman alla ingredienser. När kakan svalnat, bred ut glasyr över kakan. Strö gärna lite mandelspån över alt.russin om så önskas.
Lycka till/Carita

lördag 7 december 2013

På tal om årets höjdpunkt

köpte jag en julklapp till mig själv som verkligen blev årets höjdpunkt för mig. Det är Hannu Saarenströms bok Lundens skugga. Jag har sett den nämnas i olika sammanhang och den var nominerad till Årets trädgårdsbok också, jag gillar hans böcker så jag ville gärna se den i vekligheten.Jag hittade den i bokhandeln på stan så  jag kunde bläddra i den på riktigt och föll pladask. Jag gick hem och köpte den på nätet , den är min absoluta favoritbok just nu.
Den har otroligt fina bilder så jag får massor med idéer och inspiration för våra skugg-  och s.k lundpartier och jag ser att jag vill utveckla dom mera och skaffa en massa nya växter igen.
Jag rekommenderar intresserade som inte redan har den att t ex be att få den i julklapp eller köpa själv som jag gjorde.
Jag såg att jag också måste ha ´Jord-en bok om global o lokal jordkunskap som alla borde läsa´.Den har tydligen blivit Årets trädgårdsbok.
Vintertid är ju bokläsartid då man kan riktigt frossa och fantisera om förändringar i trädgården med hjälp av alla tips och idéer man kan hitta i böcker.
Numera kan man hitta all fakta om växter och trädgård på nätet och det är ju praktiskt ibland men jag gillar böcker som man kan hålla i , ta med sig överallt och är personliga.
Det går förstås att skaffa sig alla möjliga digitala  hjälpmedel men dom är ju så tråkiga och opersonliga enligt min mening./Carita

Bild på Syneilesis palmata, palmstånds. Jag planterade ut några exemplar som jag sått i våras så jag hoppas att jag får se någon sån här topp i vår och att dom blir fler så småningom.

Mina favorittidningar


rita

fredag 6 december 2013

Man får försöka hitta på lite

vinteraktiviteter nu när trädgården ligger i sin vintersömn. Det  kan vara t ex något man kan ge bort i julklapp eller annan present eller bara ge bort utan anledning bara för att det är roligt att ge bort saker man gjort själv. Sen får man ju hoppas att någon uppskattar det, risken kan ju vara att det hamnar på någon skräphylla eller undanskymd plats.

Jag brukar gjuta lite i betong och nu till jul har jag gjort några ljusstakar som jag tänkte ge till någon. Bertel jobbar med saker i metall som skall stå ute i trädgården. Fortsättning följer/Carita